Il Duca di Tresana

Salume di alta qualità, dedicato a palati sopraffini. Caratteristica del prodotto è la dolcezza candida del lardo in contrasto con il rossore saporito e profumato del lombo. La salatura avviene dopo la permanenza della carne nel vino per qualche giorno. In seguito viene salato, massaggiato due volte e infine ricoperto da un mix di tre tipi di pepe. Stagionatura circa 3 mesi.

Non contiene latte e derivati del latte glutine, glutammato monosodico, coloranti. 

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