Secondo appuntamento: Show Cooking con lo chef Paganini

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Il giorno 14 Giugno si è svolto il secondo appuntamento di Show Cooking, in compagnia dello Chef Paganini, grande amico e personalità eccellente.  Lo chef ci ha condotto con la sua esperienza e la sua passione per la cucina tra gli antichi sapori della Lunigiana. Il suo raviolone di pasta di farina di castagne e ripieno di ricotta di pecora e condito sapientemente con una specialità del nostro Salumificio, il salame al miele Dop, ha incantato tutti i partecipanti che lo hanno  apprezzato in modo straordinario.

 

 

Lo chef mentre prepara il raviolone al salamino al miele

Primo appuntamento: Show Cooking al Salumificio Marsili in Lunigiana

Il  giorno Giovedì 31 Maggio 2018 si è svolto  il primo Show Cooking  con lo Chef Lev Torri.

Presso la sede del Salumificio   Via Nave 33 Tresana (MS).

Lo Chef Lev Torri ha cucinato  in diretta:       

 

                                                                        

 

Mezzelune con Trevigiano e Duca di Tresana condite con brasato di stinco di vitella, accompagnato con la Durella della cantina di CasteldelPiano.

 

I presenti hanno potuto  acquistare e degustare in loco taglieri di salumi, prodotti della nuova linea “Terra & Cuore” e i vini della cantina CasteldelPiano

 

 

 

Chef Lev Torri:

Inizia la sua carriera nel 91 nelle Cinque Terre, affinando poi nel tempo la sua esperienza di cuoco nella Riviera. Accresce la sua competenza culinaria lavorando anche con la cacciagione. Specializzato in paste ripiene fatte in casa. Il suo estro lo porta sempre ad inventare nuove ricette che propone nei ristoranti con cui collabori.

 

 

“Show Cooking” terzo appuntamento presso il Salumificio Marsili

 

Presso il Nostro Salumificio  presso la ns. sede  a Tresana (MS) , Via Nave 33 Tresana (MS) dalle ore 19:00 in poi,  giovedì 28 giugno 2018, abbiamo il piacere di  presentarVi ,  il terzo appuntamento con lo “Show Cooking”.

 

Terzo appuntamento con:

 

Lo Chef Umberto Ferrari Cucinerà in diretta:

“Risotto al Lardo di Tresana, Pepe Nero e Rosmarino”. “Battuta al Coltello di Chianina, Misticanza Senape Balsamico e Aceto di Lampone.

Dopo l’esibizione potrete acquistare e degustare in loco taglieri di salumi, formaggi, torte, porchetta e altri prodotti della nuova linea “Terra & Cuore”, accompagnati da vini del territorio.

Chef: Umberto Ferrari                  

Cultore ed esperto sostenitore dei prodotti tipici del nostro territorio, Proprietario dell’Hotel Ristorante “Miramonti” a Comano. Ha lavorato come Chef nei migliori ristoranti della costa Ligure ed entroterra, sia primi di pesce che di terra. Ha esportato la sua professionalità in cucina lavorando anche a New York al “San Domenico”.

 

 

 

 

 

 

 

 

Sta arrivando Natale!!! Ecco alcune nostre idee regalo con i nostri Salumi.

 

Per queste festività 2017 , il nostro  Salumificio  Ti propone come gustoso regalo questo tris di salumi tipici della Lunigiana ,

da presentare sulla Tua tavola con un pratico tagliere .

Potrai trovare  nella confezione:

  • la tradizionalità del salamino della Lunigiana
  • la piccantezza del diavoluni
  • la dolcezza del Lunisanti

 

A breve potrete acquistare questi prodotti online  sul ns. sito  http://salumificiomarsili.com

Puoi contattarci direttamente cliccando qui

 

 

 

Confezioni Natalizie 2017 con i nostri Salumi della Lunigiana

Il nostro Salumificio  ha pensato ad  un regalo per  buongustai .

 

Quattro specialità di   salamini  in un unica scatola :

  • Il Barone: salamino strolghino di culatello
  • La Castellana : salamino  con carni selezionate italiane
  • La Contessa : salamino piccante
  • Mastro di caccia : salamino con carne di cinghiale

 

La novità sta nella  confezione in atmosfera modificata che ne garantisce più a lungo la fragranza.

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