Pancetta con Cotenna

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Ricavata dalla pancetta del suino, viene lavorata secondo la tradizione: sgrassata e salata a secco. Dopo un breve periodo in cui viene lasciata insaporire, viene poi arrotolata e messa in stagionatura per diversi mesi.

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Descrizione

Ricavata dalla pancetta del suino, viene lavorata secondo la tradizione: sgrassata e salata a secco. Dopo un breve periodo in cui viene lasciata insaporire, viene poi arrotolata e messa in stagionatura per diversi mesi. I particolari aromi usati rendono il suo sapore dolce e al tempo stesso profumanto.

Peso Variabile tra 4,3 e 4,5 KG

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Peso 4,5 kg
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